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Naše menu

I nostri antipasti

Unsere Vorspeisen

Our Appetizers

 

12Carpaccio di carne salada e gocce di balsamico

Carpaccio von Carne Salada und Balsamico-Essigtropfen
Carpaccio of carne salada and balsamic drops

 

8,00

 

1.7.8

7 -12

1.7

 

Bruschetta ai sapori (lardo,  noci,  Fontal)

Bruschetta mit Bauchspeck,  Walnuss,  Bergkaese

Bruschetta bacon,  Walnut, Cheese

 

Tagliere di salumi 

Schneidebrett für Wurstwaren
Cutting board of cold cuts

Bavarese di Trentin Grana  con gocce di aceto balsamico

Trentin Grana Bayerischer Käse mit Balsamico-Essigtropfen
Trentin Grana Bavarian cheese with balsamic vinegar drops

 

10.00

10,00

8.00

 

I nostri Primi

Nudeln u. Suppen Variationen

Pasta and soup dishes

1.3.7.12Canederli ai funghi porcini

Canederli mit Steinpilzen

Porcini mushroom dumplings

10.00
1.7.12Risotto alla carota con bocconcini di pancia e rosmarino

Karottenrisotto mit Bauchfleischstücken und Rosmarin
Carrot risotto with belly bites and rosemary

 

10.00

 

1.7Crema di ortica con spuma di ricotta

Brennnesselcreme mit Ricottamousse

Nettle cream with ricotta mousse

8.00
1-3-7Agnolotti di farina integrale ripieni di coniglio con firferli

Agnolotti aus Vollkornmehl, gefüllt mit Kaninchen und Pfifferlingen (Firferli)

Whole wheat flour agnolotti stuffed with rabbit with firferli

 

10.00

I nostri secondi

Fleisch und Fisch

Meat and Fish

1.12Filetto di maialino bardato con funghi porcini

Schweinerückenfilet mit Steinpilzen
Pork tenderloin bard with porcini mushrooms

 

14.00

 

12Coniglio alle verdure dell’orto

Kaninchen mit Gartengemüse

Rabbit with garden vegetables

 

15.00
1-7Tosella alla griglia con verdure

Gegrillte Tosella mit Gemüse

Grilled Tosella with vegetables

14.00

 

4-7-12Branzino agli agrumi

Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten

Sea bass with citrus

14.00

Le nostre insalate

Salatvariationen

Our Salads

4Insalata di tonno, olive, cipolla e capperi

Thunfisch Salat mit Zwiebeln, Oliven und Kapern

Salad of tuna with onions, olives and capers

 

10,00

 

3-7-8Insalata di mele, Vezzena Naše menu lu292505rso3g tmp abf4e5b76b129d68Naše menu lu292505rso3g tmp 4a5e8c7720ee9d54 e noci

Äpfel, Vezzena Käse und Walnüsse Salat

Salad of apple Vezzena cheese and walnuts

10,00

I nostri Dolci

Unsere Nachspeisen

Our Desserts

1-3-7Macedonia con gelato al frutto della passione

Obstsalat mit Passionsfruchteis

Fruit salad with passion fruit ice cream

 

4,50
1-3-7-8-12Strudel di mele

 

ApfelStrudel

Apple Strudel

4.50
1-3-7

 

Semifreddo alla grappa

Grappa-Semifreddo

Grappa parfait

5.00

 

1-3-7-12 Torta “ dei Frati enbriaghi “

Mandelkuchen, altbackenes Brot, Marmelade und Grappa

almond cake, stale bread, jam and grappa

10.00

Per i più piccoli

Für unsere kleine Gäste

For our little guests

1Pasta al pomodoro

Nudeln mit Tomatensauce

Pasta with tomato sauce

 

6,00
1.7.9.12Pasta al Ragù

Nudeln mit Sauce auf Bolognese Art

Pasta with Bolognese sauce

 

6,00
1.3.7

 

Cotoletta e patatine

Wiener Schnitzel mit Pommes

Wiener Schnitzel with fries

 

8,00

 

Menu degustazione 5 portate

5-Gänge-Degustationsmenü

5-course degustation menu

 

1.3.7Benvenuto della cucina

Willkommen von der Küche

Kitchen welcome

 

1.3.7.8

1.7.12

1.3.7

7.12

1.3.7

 

Uovo soffice con crema di topinambur in nido di pasta Kataifi, burro nocciola e cips di topinambur

Weiches Ei mit Topinambur-Creme in einem Nest aus Kataifi-Teig, Haselnussbutter und Topinambur-Chips
Soft egg with Jerusalem artichoke cream in a nest of Kataifi pastry, hazelnut butter and Jerusalem artichoke chips

Crema di patate con pancetta croccante e grissino integrale

Kartoffel Cremesuppe mit knusprigem Speck und Vollkornbrotstangen
Potatoes cream of soup with crispy bacon and wholemeal breadstick

Spaetzle alla zucca con amaretti e fonduta di Gorgonzola

Kürbisspätzle mit Makronen und Gorgonzola-Fondue
Pumpkin spaetzle with macaroons and Gorgonzola fondue

Guanciale di maialino profumato all’anice e fiocco di polenta

Nach Anis duftende Schweinebacke und Polentaflocken
Aniseed-scented pork cheek and polenta flakes

Mousse al cioccolato

Schokolade mousse

Chocolate mussse

 

 

Prezzo per persona € 48.00

Preis pro Person € 48.00

Price per person € 48.00

 

Menu degustazione 3 portate

3-Gänge-Degustationsmenü

3-course degustation menu

 

1.3.7Benvenuto della cucina

Willkommen von der Küche

Kitchen welcome

 

1.3.7.12

7.12

1.7

 

Gnocchi di polenta, funghi e salsiccia

Polenta, Pilze und Wurstknödel                                                                                                                 Gnocchi with polenta, mushrooms and sausage

Coniglio in umido

Kaninchen Gebraten mit Sosse
Baked Rabbit with Sauce

Strudel di mele

Apfelstrudel
Apple strudel

 

Prezzo per persona € 30.00

Preis pro Person € 30.00

Price per person € 30.00

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze Allergene Allergens

1Cereali contenenti glutineGrano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivatiGlutenhaltiges GetreideWeizen (wie Dinkel und Khoran-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Cereals containing gluten Wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof.
2Crostacei e prodotti a base di crostacei e tutti i prodotti che possono contenere crostacei anche in tracce

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Crustaceans and products thereof

3Uova e prodotti a base di uova (anche in tracce)

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Eggs and products thereof

4Pesce e prodotti a base di pesce

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Fish and products thereof

5Arachidi e prodotti a base di arachidi

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

Peanuts and products thereof

6Soia e prodotti a base di soia

Sojabohnen daraus gewonnene Erzeugnisse

Soybeans and products thereof

7Latte e prodotti a base di latte

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Milk and products thereof (including lactose)

8Frutta a guscioSchalenfrüchteNuts
9Sedano e prodotti a base di sedano

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Celery and products thereof

10Senape e prodotti a base di senape

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Mustard and products thereof

11Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sesame seeds and products thereof

12Anidride solforosa e solfitiSchwefeldioxid und SulphiteSulphur dioxide and sulphites
13Lupini e prodotti a base di lupini

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Lupin and products thereof

14Molluschi e prodotti a base di molluschi

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Molluscs and products thereof