Il nostro menu
I nostri antipasti
Unsere Vorspeisen
Our Appetizers
7 | Millefoglie di carne salada con cavolo cappuccio riduzione di balsamico Bletterteig aus Trentiner Karpaccio mit Kohl und Reduktion von Balsamico-Essig Millefoglie of Trentino’s Carpaccio with craut and reduction of balsamic vinegar | € 10,00 |
1-7
7 -12
7 | Parmigianina di verdure e mozzarella Auberginen Lasagne mit Gemüse und Mozzarella gefüllte Aubergine lasagne with vegetable and Mozzarella filled Tagliere di salumi e formaggi delle nostre terre Schneidebrett für Wurstwaren und Käse aus unserem Land
Carpaccio di Manzo con champignon e Trentingrana Rinder Karpaccio mit Pilze und Trentiner Berg Kaese | € 8.00
€ 10,00
€ 10.00 |
I nostri Primi
Nudeln u. Suppen Variationen
Pasta and soup dishes
1-3- | Le nostre tagliatelle di Kamut ai funghi Unsere Kamut-BandNudeln mit Pilzen Our Kamut noodles with mushrooms | € 10.00 |
1 | I nostri tagliolini al ragù di cervo Unsere Tagliolini mit Hirschfleischsauce Our tagliolini with deer meat sauce | € 10.00 |
1-3-7 | Canederli classici oppure Variazione di Canederli al ragù di capriolo Trentiner Knodel oder Variation der Knödel mit Rehragout Trentino’s Knodel or Variation of dumplings with roe deer ragout | € 10.00 |
1-3-7 | Strangolapreti trentini al burro e salvia Strangolapreti (Trentiner Brot u. Spinat Nocken) mit Butter und Salbei Sauce Stranagolapreti (Trentino bread and spinach dumplings) with butter and sage sauce | € 10.00 |
3-7-8
1-3-7-9-12
1-9 | Risotto carnaroli al Primiero e noci del Bleggio Carnaroli-Risotto mit Primiero Kaese und Walnüssen aus Bleggio Carnaroli risotto with Primiero cheese and Walnuts from Bleggio Mezzelune tirolesi su crema di Puzzone di Moena Tiroler Schlutzkrapfen (gefüllte Halbmondnudeln) Tyrolean pasta crescents Zuppa d’Orzo alla Trentina Trentiner Gersten Suppe | € 10.00
€ 10.00
€ 8.00 |
I nostri secondi
Fleisch und Fisch
Meat and Fish
4 | Salmerino alpino in crosta di patate su crema di limone e prezzemolo Alpen Saibling in Kartoffelkruste Alpine char in a potato crust | € 14.00 |
4-11 | Baffa di filetto di trota salmonata trentina panata al sesamo sfumata alla grappa della Valle di Cembra Lachs Forellenfilet panierter Sesam im Schatten von Grappa aus Cembratal fillet of salmon trout breaded sesame shaded to grappa of Cembra Valley | € 15.00 |
1-9-12 | Gulasch alla tirolese Tiroler Goulasch mit Polenta (Maisbrei) Goulash Tyrolean style with Polenta (mashed maize) | € 14.00 |
1-12 | Capriolo con Polenta di Storo Rehwild Ragout mit Polenta Storo Roe deer ragout with Polenta Storo | € 14.00 |
1-3-7-12
1-3-9-10
1-7 | Tagliata di manzo al balsamico e Trentingrana Rindfleischscheiben mit Balsamico-Essig und TrentingranaKaese Sliced beef with balsamic vinegar and Trentingrana Cheese Tartare di Grigio Alpina in bellavista su crostone di pane ed Olio 46 Parallelo su coulis di peperoni gialli Rinder Tartare auf einer Brotkruste und Öl 46 Parallel auf gelbem Paprikaschoten Coulis Tartare on a bread crust and Oil 46 Parallel on yellow pepper coulis
Polenta con tosella e funghi Polenta mit Frische Trentiner Kaesee und Pilzen Polenta with fresh Trentino’s cheese and mushrooms | € 15.00
€ 13.00
€ 12.00 |
Le nostre insalate
Salatvariationen
Our Salads
Insalata di tonno, olive, cipolla e capperi Thunfisch Salat mit Zwiebeln, Oliven und Kapern Salad of tuna with onions, olives and capers | € 10,00 | |
3-7-8 | Insalata di mele, Vezzena e noci Äpfel, Vezzena Käse und Walnüsse Salat Salad of apple Vezzena cheese and walnuts | € 10,00 |
I nostri Dolci
Unsere Nachspeisen
Our Desserts
Menù Tipico Trentino
Typisches Trentiner Abendessen
Typical Trentino´s dinner
6 , 7 1, 3, 7 1, 12 1,3,7,8 | “Carne Salada” con rucola e Trentingrana „Carne Salada“ (gewürztes rohes Rindfleisch) mit Rauke und Trentingrana Käse (Parmesan Art) „Carne Salada“ (spiced raw beef )with rocket salad and Trentigrana cheese (kind of parmesan) Strangolapreti al burro e salvia Strangolapreti (Brot u. Spinat Nocken) mit Butter und Salbei Sauce Stranagolapreti (bread and spinach dumplings) with butter and sage sauce Filettini di maiale ai porcini Kleine Schweinefilet mit Steinpilzen Little fillet of pork with cèpes Strudel di mele su salsa alla vaniglia Apfelstrudel mit Vanille Sauce Apple strudel with vanilla sauce |
Per i più piccoli
Für unsere kleine Gäste
For our little guests
1 | Pasta al pomodoro Nudeln mit Tomatensauce Pasta with tomato sauce | € 6,00 |
1-7-9-12 | Pasta al Ragù Nudeln mit Sauce auf Bolognese Art Pasta with Bolognese sauce | € 6,00 |
1-3-7 | Cotoletta e patatine Wiener Schnitzel mit Pommes Wiener Schnitzel with fries | € 8,00
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Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
Allergene Allergens
1 | Cereali contenenti glutine Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati Glutenhaltiges Getreide Weizen (wie Dinkel und Khoran-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei e tutti i prodotti che possono contenere crostacei anche in tracce Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Crustaceans and products thereof |
3 | Uova e prodotti a base di uova (anche in tracce) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Eggs and products thereof |
4 | Pesce e prodotti a base di pesce Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Fish and products thereof |
5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Peanuts and products thereof |
6 | Soia e prodotti a base di soia Sojabohnen daraus gewonnene Erzeugnisse Soybeans and products thereof |
7 | Latte e prodotti a base di latte Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Milk and products thereof (including lactose) |
8 | Frutta a guscio Schalenfrüchte Nuts |
9 | Sedano e prodotti a base di sedano Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Celery and products thereof |
10 | Senape e prodotti a base di senape Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Mustard and products thereof |
11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesame seeds and products thereof |
12 | Anidride solforosa e solfiti Schwefeldioxid und Sulphite Sulphur dioxide and sulphites |
13 | Lupini e prodotti a base di lupini Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Lupin and products thereof |
14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Molluscs and products thereof |